Fantastische Eiskreationen für den Sommer*

Letzten Freitag lud Mövenpick zu einem Blogger-Event ein, um uns mal zu zeigen, wie schnell man eigentlich unglaublich tolle und leckere Eiskreationen zaubern kann. Ich muss echt sagen, ich war total geflashed. Vieles hängt natürlich von den Zutaten ab, aber als wir selber unsere Kreationen entwerfen sollten, waren wir alle wirklich überrascht, wie einfach es gehen kann. Aber Achtung: die wichtigste Zutat schmilzt verdammt schnell, Ihr solltet Eure Idee deswegen bereits fix und fertig im Kopf haben, bevor Ihr startet.

Außergewöhnliche Eiskreationen

Habt Ihr schon mal rauchiges Eis gegessen oder Eure Kugel in Paprika gewälzt? All solche spannenden Ideen bekamen wir zu sehen und mein Highlight waren ganz klar die Essblumen. Gott, sahen die schön aus. Ebenfalls spannend sind Krokantsplitter, Chips als Topping-Optionen oder bunte Reisflocken, für den kleinen Hingucker am Ende. Um das Ganze dann perfekt abzurunden, ist es natürlich auch ganz wichtig, schönes Geschirr zu verwenden. Ob farbig, gemustert oder mit spannenden Formen kombiniert, auch hier sind Euren Ideen wirklich keine Grenzen gesetzt. Falls Ihr Lust auf noch mehr leckere Rezepte habt, schaut mal auf der Mövenpick Seite vorbei, hier findet Ihr weitere richtig tolle Schmankerl.

Links: Cashew Vanilla Eis geschwenkt in einer bunten Paprika-Mischung mit Gurke, Salz, Puderzucker, Limetten und Tabasco. Das Topping ist eine Kreation aus Mandeln.
Rechts: Rauchiges Eis – Ein Hammer-Effekt mit sehr interessantem Geschmack.

Vanillie Eis in angebratenem Speck geschwenkt, darunter Zuckerschoten und Milchschaum. Sehr interessante Mischung.

REZEPT 1: MANGO TRIFFT LIMETTE UND ESSBLUMEN

Was Ihr dafür braucht (1 Portion):

• Mangoeis (von Mövenpick)
• 1 Priese braunen Zucker
• 1 Limette
• 1 Mango
• Essblumen
• grüne Reisflocken

Und so einfach geht’s:

Schneidet Eure Mango auf und dann etwa 1-2 cm kleine Stücken daraus. Hierzu die Mango am besten rechts und links vom Kern halbieren, mit dem Messer ein Schachbrett hineinritzen, die Mangohälfte von innen nach außen drücken und die Stücken von der Außenseite einfach abtrennen. In einer kleinen Schale die Mango mit ein paar Tropfen Limettensaft und braunem Zucker schön durchmischen. Gebt die Portion in eine Schale und bildet damit eine Art Mangobett.

Schüttet nun ein wenig von den Reisflocken in eine Schale und gebt nach einander zwei Kugeln Eis hinein und vermengt sie mit ihnen. Legt die Kugeln nun auf das Mangobett und drapiert ein paar von den hübschen Essblüten drum herum – FERTIG!

Und hier kommt meine ganz eigene Kreation:

REZEPT 2: COOKIES AND CREAM TRIFFT HIMBEERE UND FEIGE

Alles was Ihr für meine hübsche Idee braucht sind (1 Portion):

• 2 Kugeln Cookie and Cream Eis (von Mövenpick)
• 6-8 frische Himbeeren
• 1 frische Feigen (hier habe ich mal ein leckeres Toastrezept gemacht)
• ein Teelöffel Reisflocken (die grünen bekommt Ihr im Asiashop)
• 1 Priese lilane Kresse
• 1 Kirsche

Und los geht’s:

Zerstampft die Himbeeren zu einer halbflüssigen Masse. Ihr müsst nichts hinzugeben, nur gut zermatschen. Das bildet Eure Basis. Danach schneidet Ihr eine Feige in zwei Hälften. Legt diese diagonal voneinander auf das Himbeerenbett und lasst in der Mitte Platz für zwei Kugeln Eis. Schneidet die Kresse nun etwa einen Zentimeter lang ab und steckt diese in die Mitte der Feigen. Das sieht so süß aus, wie ich finde! So, nun schnell machen und zwei schöne runde Kugeln Eis herausscoopen. Packt diese in die Mitte der beiden Feigen. Streuselt ein paar der grünen Reisflocken hinüber, packt eine Kirsche an die Seite oder auch gern in die Mitte der Kugeln und schon seid Ihr fertig! Ganz einfach, oder? Und es war ganz köstlich, sag ich Euch. Und wer auf die „Heiße Liebe“ steht, kommt hiermit voll auf seine Kosten.

Vanille Eis in angebratenem Speck geschwenkt, darunter Zuckerschoten und Milchschaum. Tolle Mischung.

*Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Mövenpick entstanden.